我的家常豆腐

很喜欢吃国内的家常豆腐
好的豆腐一炸就变豆泡（pao第一声）了
我这儿的豆腐就算炸干了，也不可能泡起来。

自从第一次，我凭着印象做了个家常豆腐之后。
这个菜就变成保留节目了。

材料：
1. 豆腐
2. 黄瓜
3. 葱花

4. 木耳
5. 肉末
6. 糖 盐 适量
7. 黄酒 适量
8. 干辣椒 1 只， 可有可无
9. 酱油少许

做法:
0. 木耳泡发
1. 豆腐切片，炸成金黄

2. 黄瓜切片
3. 热锅到油，取一部分葱花爆香，炒肉末，到些黄酒祛腥味,我喜欢这个时候放一小勺糖
4. 加入泡发的木耳，同肉末一起炒
5. 木耳肉末炒熟以后，到酱油适量，翻炒两下，放入炸好的豆腐，翻炒几下，加入盐适量，在翻炒几下
6. 放入黄瓜和剩下的葱花，炒两下就可以出锅。

ps.喜欢吃辣的，爆香葱花的时候放入1只干辣椒