黄豆小排浓汤

这个汤好喝极了
头一天晚上11点才煲好
喝了一碗
但是懒得拍照
结果第二天汤的颜色变难看了
不过好歹弄了一张，凑合看吧
下次可不能在懒了

原料:
1. 干黄豆 50 克
2. 新鲜猪小排 500 克
3. 姜 适量
4. 蒜 1 瓣
5. 黄酒适量

做法:
1. 干黄豆提前一天泡发
2. 猪小排汆水后，倒掉血水，洗净排骨上沾的血沫
3. 换一大锅清水，烧开
4. 放入姜片蒜片，略煮
5. 放入黄豆和小排，到入黄酒
6. 盖锅盖儿，大火滚25分钟
7. 变小火，盖锅盖煲大概3个小时
8. 趁热喝，喝的时候如果需要调味，再调入适量的盐，即可

我可以不放盐喝，那样才是原味，比加盐更加好喝。