逛了百年不去的亚洲店，买了黑豆，眉豆，豆腐，茼蒿回家。
就有了今天清淡却不失鲜美的茼蒿豆腐汤
茼蒿豆腐汤
材料：
1. 茼蒿 100 克
2. 板豆腐 200 克（我这里叫板豆腐，我觉得更像嫩豆腐）
3. 小葱 1 根
4. 自制芝麻鱼松 少许
5. 盐 白胡椒 适量
6. 北极虾 6 只
做法：
0. 北极虾去壳，洗净，壳留用
1. 茼蒿洗净，摘下叶子，把杆儿切成小丁
2. 葱切葱花
3. 锅热少许油，爆香虾壳部分葱花，到入凉水，烧开
4. 放入茼蒿杆儿丁，煮出茼蒿味
5. 豆腐切块，小心放入锅中，再放入虾仁，一起煮出香味
6. 放入茼蒿叶，剩余葱花，调入适量盐和白胡椒粉
7. 食用前撒上芝麻鱼松，即可。
From Photobucket, 照片质量很好哦。谢谢过客，candy。：）
Sunday, July 29, 2007
清淡鲜美 茼蒿豆腐汤
Labels:
Yan's Kitchen,
汤品 soup
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7 comments:
安妮最近更新的很勤快啊~~
鱼松都能自制，我彻底服了你了！！
我对这个相册也是非常满意~~~
还很难得的有点荤的，从头看到尾就没有看到几个荤菜，你LG不抗议啊？
肉也吃，饺子什么的，就是没有拍照。红烧肉之类的，如果没有朋友来吃，我基本上不做，那帮爱吃肉的朋友来了，红烧肉和酱牛肉是我看家菜，呵呵。
我自己超级不喜欢吃肉，如果炖10根排骨，我吃1根或半根尝尝味道，其余都上交，哈哈。如果俺老公不在家，俺一个月都不买一块肉的。
我不吃鸡。
牛羊肉还凑和，也是只限于尝尝。
鱼还行，也吃不多。
我基本属于食草类。俺LG偶尔抗议，那俺就做回肉。
所以食草类动物也是可以张的圆乎乎的，嘿嘿。
鱼肉松，那容易，哪天俺写写。
还夸俺勤快了，偷笑，最近实属帐多了不愁，虱子多了不咬。每天就知道在网上乱逛，不干正事。
几天没来，我差点吃不过来啊！！！
也太多好吃的了吧？？？
这个汤AnnieJJ给我盛一碗呗~~~
恩，喝个水饱哈，：P
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