黄豆芽

自己发的豆芽虽然丑丑的，可是真的很香。
再也不用跑去亚店买了，学会自己做真是方便许多。
打电话告诉妈妈，说，我自己发了豆芽。妈妈开始似乎不太相信，说到最后，她竟然也想自己试试了。

发好的豆芽，洗净，用水焯焯，随意的放些调料，就很美味。
或者简单炒一下，放点醋，也不错。

做法：
1. 黄豆泡涨，我一般都泡一个晚上
2. 挑掉坏豆子
3. 蒸屉下面垫上一块纱布，把豆子放在里面，上面再盖一块湿纱布
4. 蒸屉再放在一个大碗或锅上，上面盖盖子，注意不要让豆子见光
5. 每半天或早晚用清水冲一次豆子，挑走发黑不发芽的豆子，控干水分（这就是为什么放在蒸屉里面，下面的眼儿，可以不让水淤积）
用湿纱布盖好，再盖上盖子
6. 如此2－3天，就可以吃了。