挺好吃的橙子面包

比起做蛋糕还是更喜欢烤面包
昨天收到了修好的搅拌器
忍不住就又开始做起了面包
做的是橙子面包
很像小时候义利食品厂吃的维生素面包
挺喜欢吃的




配方

橙子一个
高筋面粉 350克
酵母 适量 (我用的是湿酵母)
色拉油 1大勺
牛奶75ml
芝麻少许
糖 25 g
盐 一点点

做法

1.橙子去皮，打成糊糊 （哈有关糊糊的定义，明天在介绍哈）
2.上述材料（除芝麻）加上橙子糊糊放在一起搅拌，出筋
3.发酵至2倍大
4.排气整形，我这个面团比较湿，极不好整形，就索性没整形，直接放在了一个大烤模里面
5.再次发酵30分钟
6.烤箱预热200度
7.表面刷上水，撒上芝麻
8.烘烤25分钟-30分钟

注意，表面着色后盖上锡箔



ps.我那面粉的用量，使自己琢磨着用的。请根据橙子大小，酌情增减