继续吃杂粮 玉米面儿香蕉糊（hu 4声）塌子

中秋期间爆忙无比，三天也就睡了十二个小时，累啊。
计划中的广式月饼也因此变成了没有什么技术含量的冰皮月饼，做完给朋友们送去也已经是八月十六了。
自然没有拍照，食言一次了，以后可不敢随便说决定了什么什么的：）

补了好几天的觉，总该更新下了。
翻出忙里偷闲照的，凑数更新下。

玉米面香蕉糊塌子

材料：
1. 香蕉 1根
2. 大黄瓜 半根
3. 香菜 2－3根
4. 玉米面：白面 ＝1：1 适量
5. 盐 适量
6. 鸡蛋 1个（可有可无）

做法：
1. 熟透的香蕉剥皮碾碎；大黄瓜擦丝，撒上少许盐，让黄瓜出水；香菜洗净切碎
2. 把除玉米面和白面之外的材料混合均匀，慢慢加入玉米面和白面，调成比较稠的面糊糊
3. 平底锅，热锅少许油（锅底薄薄一层），倒入三分之一糊糊，抹平抹圆，一面成金黄后翻面，两面都熟了即刻。

ps. 1. 我的平底锅比较大，所以一下能倒不少面糊糊，锅小的JM，一下不要倒入太多，以免过厚，不容易熟
2. 鸡蛋可放可不放，有香蕉就足够香了
3. 糊塌子一般用西葫芦做，我还剩了半根黄瓜就用了黄瓜，而且我这里的黄瓜很大，半根就有国内两根小黄瓜那么大了
4. 黄瓜出的水分足够多，不需要另加水
5. 本着少油的宗旨，就加一次油即可