椰蓉面包

做出来好久了，就是一直没有整理出来

椰肉打完椰奶的残渣用烤箱低温烘干，装到罐子里放入冰箱有一阵子了
想做椰蓉面包也有一阵子了
终于懒惰被战胜了


原料：
1. 高粉480g
2. 新鲜酵母10g
3. 糖65g
4. 盐6g
5. 鸡蛋1个
6. 水120g
7. 牛奶120g
8. 植物油 40g
9. 陷料 鸡蛋1个，椰蓉和糖适量

做法：
1. 鸡蛋打散，新鲜酵母溶解在牛奶里，混合面粉 糖 盐，到入水 牛奶 鸡蛋液
2. 揉至面团光滑，再加入油，出筋后放入烤箱发酵
3. 发酵2倍大，排气，静至10分钟
4. 混合陷料，鸡蛋打散到入椰蓉搅拌，陷料不要太稀，根据自己口味加入适量糖。也可以混合些奶油，我没有放
5. 将面团杆成厚片，将陷料涂上，卷起，用刀分成小份，双手抓住两头一拧，即可。整形好的排在烤纸上。
6. 烤箱喷水，放入烤箱二次发酵大概30－40分钟
7. 那出生胚，烤箱预热180度，30～35分钟。