受到好评的 辣味炒南瓜

朋友吃过都说好吃，喜欢辣味的喜欢南瓜的，千万不要错过 ：）

原料：
1. 南瓜500克
2. 干红辣椒 2支 （我的干辣椒非常辣，2支足以，请根据自家的嗜辣程度调整）
3. 新鲜青辣椒 2根
4. 盐 糖 酱油 适量

做法：
1. 南瓜洗净不用削皮，切成一口一块的小块儿
2. 青辣椒切丝
3. 锅热油，放入干辣椒，出香味后，放入南瓜，同时放入少许糖，不停翻炒，注意不要糊锅
4. 如果要干锅，就倒一点点水，继续炒，直到炒到南瓜有一点点烂
5. 加水，适量盐，酱油，煮到南瓜软烂，大火收汤，放入青辣椒，翻炒两下，即可。

椰蓉面包

做出来好久了，就是一直没有整理出来

椰肉打完椰奶的残渣用烤箱低温烘干，装到罐子里放入冰箱有一阵子了
想做椰蓉面包也有一阵子了
终于懒惰被战胜了


原料：
1. 高粉480g
2. 新鲜酵母10g
3. 糖65g
4. 盐6g
5. 鸡蛋1个
6. 水120g
7. 牛奶120g
8. 植物油 40g
9. 陷料 鸡蛋1个，椰蓉和糖适量

做法：
1. 鸡蛋打散，新鲜酵母溶解在牛奶里，混合面粉 糖 盐，到入水 牛奶 鸡蛋液
2. 揉至面团光滑，再加入油，出筋后放入烤箱发酵
3. 发酵2倍大，排气，静至10分钟
4. 混合陷料，鸡蛋打散到入椰蓉搅拌，陷料不要太稀，根据自己口味加入适量糖。也可以混合些奶油，我没有放
5. 将面团杆成厚片，将陷料涂上，卷起，用刀分成小份，双手抓住两头一拧，即可。整形好的排在烤纸上。
6. 烤箱喷水，放入烤箱二次发酵大概30－40分钟
7. 那出生胚，烤箱预热180度，30～35分钟。

身边的秋

秋天的叶子不再是纯纯的绿，飘落前，变幻出五颜六色


夕阳穿透树林，温暖，不刺眼


绿色在此时显得越来越珍贵


山里的栗子成熟了，张满小刺的壳里藏有美味






叶子还是不肯投入大地的怀抱


秋天真的来了。

豆渣小窝头

那天心血来潮在cafe开了个杂粮连载，弄的我天天想着要弄点儿什么更新
刚好打过豆浆
嘿嘿
正好做个豆渣小窝头吃吃

材料：
1. 豆渣
2. 细玉米面
3. 粗玉米面

做法：
1. 细玉米面慢慢加入豆渣中，成团
2. 再加些粗玉米面，混合均匀
3. 作成窝头的形状，别忘了在底部戳个眼儿
4. 蒸20分钟即可。

ps. 细玉米面不要一下倒的太多，慢慢加直到合适。蒸的时间不宜过短，玉米面和豆渣都不容易熟。还可以在每个窝头上顶个红枣，我懒，没有放。

访古探幽 小镇Blieskastel － 那根古老的石柱

这Blieskastel确是个古城，从下面的建筑就可以看出来。



这个建筑叫做“Orangerie”，是建于文艺复兴时期
简单但不失优雅


院子里满是这样的小黄花


离开这个院子，继续前行

终于看到了那根古老的石柱
柱子周围的草地上放着鲜花，是纪念，还是祈祷？


对小瓢虫来说，这石柱可是庞然大物


这就是4000年前就矗立在此的石柱


找到石柱，心满意足，回家！

访古探幽 小镇Blieskastel － 徘徊在老城

想出去走走，又去不了太远的地方
和朋友聊到凌晨一点的时候才想起来去查下第二天的天气
只有早上下雨，其余时间都还好，早上刚好补觉，于是决定中午出发
那小镇只有一条铁轨，火车要么向东开，要么向西开
下了火车凭着直觉往中心走
不知不觉的就到了市中心

石台阶 老房子


略显热闹的酒吧 餐厅


到哪里都少不了的鸽子飞来飞去


或许在石头墙边喝杯咖啡也不错


或者摸出一元钱买个冰淇淋，坐在长椅上晒太阳


大厨在洒满阳光的厨房做出的菜肴也一定有阳光的味道


走廊的尽头又是什么样的景色呢？


最喜欢这样的搭配，木窗 粉花 白窗饰

继续吃杂粮 玉米面儿香蕉糊（hu 4声）塌子

中秋期间爆忙无比，三天也就睡了十二个小时，累啊。
计划中的广式月饼也因此变成了没有什么技术含量的冰皮月饼，做完给朋友们送去也已经是八月十六了。
自然没有拍照，食言一次了，以后可不敢随便说决定了什么什么的：）

补了好几天的觉，总该更新下了。
翻出忙里偷闲照的，凑数更新下。

玉米面香蕉糊塌子

材料：
1. 香蕉 1根
2. 大黄瓜 半根
3. 香菜 2－3根
4. 玉米面：白面 ＝1：1 适量
5. 盐 适量
6. 鸡蛋 1个（可有可无）

做法：
1. 熟透的香蕉剥皮碾碎；大黄瓜擦丝，撒上少许盐，让黄瓜出水；香菜洗净切碎
2. 把除玉米面和白面之外的材料混合均匀，慢慢加入玉米面和白面，调成比较稠的面糊糊
3. 平底锅，热锅少许油（锅底薄薄一层），倒入三分之一糊糊，抹平抹圆，一面成金黄后翻面，两面都熟了即刻。

ps. 1. 我的平底锅比较大，所以一下能倒不少面糊糊，锅小的JM，一下不要倒入太多，以免过厚，不容易熟
2. 鸡蛋可放可不放，有香蕉就足够香了
3. 糊塌子一般用西葫芦做，我还剩了半根黄瓜就用了黄瓜，而且我这里的黄瓜很大，半根就有国内两根小黄瓜那么大了
4. 黄瓜出的水分足够多，不需要另加水
5. 本着少油的宗旨，就加一次油即可