只愿 回家过年。

深夜， 独自一人戴上耳机，听一首老歌手唱的老歌，显得格外好听
翻出姜育恒，同学小时候的偶像，放这一首老歌 --- 《等待》

十一个星期前我在等待，等我的一纸签证，十一个星期后，我还在等
原以为在农历新年前就能搬去新地方
现在只愿 回家过年。

奶酪开会

收到圣诞礼物新年礼物了吗？
我们俩收到四件礼物，每人两件，都是可心儿的人儿送的可心儿的物件
LG的礼物之一是一把切软奶酪的刀，因为他最近比较迷奶酪

说到奶酪，北京的梅园鲜奶酪和奶卷，从小到大我真是没少吃
到了大学，喜欢一种小三角形状的进口软奶酪，虽然很喜欢吃，可价格对于那时的我来说，很昂贵
而LG只喜欢吃瑞士奶酪火锅，对于其它奶酪，他嗤之以鼻
因此，我虽喜欢奶酪，可吃的不多，倒是尝试过不少种类，买过香香的，也买过牛粪味道的

2008年末的某一天，我们在家无聊，于是出门闲逛，城里那条街的商店实在提不起我的兴趣，我只好冲进超市去帮人家检查货品
我一样接一样的看着，走到奶酪区以后，便盘算着买种cheddar奶酪尝尝，就拿起每一种仔细的研究着
大概LG陪我也太无聊了，也和我一起研究着。我终于鼓起勇气说，我们今天晚上吃奶酪自助吧。没想到LG竟然同意，哈哈哈
自助嘛，自然种类要稍稍多些了，因为LG属于初学者，挑的奶酪的味道都较温和，我们一共买了6种
奶酪葡萄酒总是很般配，可我们家基本禁酒，我也只能现学现卖的大概说下每种奶酪配的酒
另外我们还拎了一袋核桃和一袋法式小面包回家，如果再配些橄榄和葡萄就完美。

按软硬度分类，奶酪可以分为软/中软/中硬/硬/特硬 奶酪
按制作原料来分，就是牛/羊/山羊奶 奶酪
按照我的分法呢，就是香/臭/牛粪 奶酪。
记得我买过一种半透明的软奶酪，打开包装一股牛粪味儿冲进鼻子，难以下咽
为了不浪费，我还天真的把牛粪奶酪放到面包上烤，结果满屋子牛粪味，太可怕了
因为味道，我不吃牛粪味儿的奶酪；另外为了健康着想，不吃长着蓝毛(blue vein)的奶酪，Blue vein的奶酪是不很安全的奶酪
对于初学者，从牛奶做的奶酪吃起，很保险，尤其可以先尝试Emental cheese，到现在我还没有吃过有怪味的Emental
可Emental吃起来不过瘾，所以这次我没有买。

我这次买的是: Cheddar, Gouda, Prima Donna, Comte, Parmigiano Reggiano, 和一种非常香的Fromage de France奶酪

喝酒的Tx举起香槟和我一起吃下面两种奶酪

french fromage奶酪种类很多
我买的这个味道特别的温和没有任何怪味
包装上英文名是full fat soft cheese from pasteurised milk (用巴氏消菌的牛奶做的全脂软奶酪)
配核桃面包味道一流，一定要让她回到室温在吃




Parmigiano Reggiano是一种意大利产的硬奶酪
很难切成平整的边，里面有小颗粒
牛奶香十足，比较咸后味有点甜
要是把它磨成小粒洒在意大利面条上或者奶酪饺子上那可真是美味
这次我把他切成小片，和Gouda一起铺在面包的上面，配了甜椒烤出来，也非常好吃




吃过上面两种
喝酒的人换上法国红葡萄酒
端上我个人最喜欢的奶酪Comte，她就是个皮肤白皙细嫩的甜美少女，哈哈，虽然这样形容有点儿矫情
半硬的奶酪，法国产，如果有AOC标志的就更好了
颜色偏白，是用某种奶牛冬天的原奶发酵制作的
甜香细腻，尤其她那种让人陶醉的后味，我真是太喜欢了
个人觉得她不适合烤，空口吃就足够好吃

>

紧接着就是咸香的Cheddar奶酪
Cheddar应该是腊封奶酪
我们买的这个是16个月成熟的硬Cheddar，英国产
本来这次我想是主吃Cheddar可对我来说有些咸
不过放在面包上面做topping配大量的甜椒还挺合适的
LG非常喜欢这个，他说这个很香
太饿，忘记拍特写，只拍了个包装



还是红酒
换上Prima donna和Gouda
Prima Donna算是Gouda的一个变种，都是荷兰产的腊封奶酪
今年去荷兰，我们去了Edam，那里也出产叫做Edamer的奶酪
Edamer有人说是用脱脂牛奶发酵而成的，我在当地尝了一大块
荷兰腊封奶酪对我来说，空口吃，只有腊封下面的那层比较硬的比较香之外，其它部分不好吃
Gouda和Prima Donna也不例外
最好吃的做法，用他们配Cheddar和西红柿干儿放在面包上烤出来
照片里是Prima Donna，Gouda长得很类似



奶酪开会喽！



还有，一个重要的部分就是奶酪刀！
我目前有两种
好友送LG的WMF软奶酪刀，做工没话说，钢非常亮，洗过一甩水珠挂不住，好用！



这是切硬奶酪或者半硬奶酪的刀
可以刮下薄薄的一片
多说一句，这刀是Roesle的
Roesle的厨具用料足做工精细，厨具方面比WMF和Fissler更加专业
国内的朋友千万别被WMF和Fissler迷住双眼
我虽被好友称为恋物癖，对厨具锅具恋的更深，以上两个品牌的部分产品质量确实好
可是总觉得WMF,Fissler，Silit还有其他的一些品牌在中国宣传过度，那些经销商总喜欢抛出些概念炒作，然后卖高价
每次回国看到商店里好几千的锅，还那么多人去买，我真佩服那些商家...
跑题了...
最后，祝大家2009年天天快乐！幸福安康！
还送上我喜欢的《小情歌》 by 苏打绿

Merry X'mas and Happy new year

圣诞快乐，新年快乐！
顺便送上前阵子随便捏的饼干
希望爱和希望能伴随大家渡过2009
祝大家平安健康






音乐是范玮琪的《最初的梦想》
是一首让我听到就会落泪的歌
所以附上歌词

如果骄傲没被现实大海冷冷拍下
又怎会懂得要多努力
才走得到远方
如果梦想不曾坠落悬崖
千钧一发
又怎会晓得执着的人
拥有隐形翅牓
把眼泪装在心上
会开出勇敢的花
可以在疲惫的时光
闭上眼睛闻到一种芬芳
就像好好睡了一夜直到天亮
又能边走着边哼着歌
用轻快的步伐
沮丧时总会明显感到孤独的重量
多渴望懂得的人给些温暖借个肩膀
很高兴一路上 我们的默契那么长
穿过风 又绕个弯 心还连着
像往常一样
最初的梦想 紧握在手上
最想要去的地方
怎么能在半路就返航
最初的梦想 绝对会到达
实现了真的渴望
才能够算到过了天堂
绝对会到达

猪卡龙

这段时间是我这几年最闲的一段，既不用上班也不用上课，可过的并不如想象的那么开心

我觉得自己好像被软禁了一样，只能在家的附近转转，不能离开德国，德国境内也不能坐飞机，因为护照还放在美国领事馆，我的签证still pending...

我发现我还真个是不善于等待的人，签证等的叫人心烦

等待的过程中很难静下来做什么正事，做点杂事消磨时光



胡兰成的《今生今世》看了一部分，大爱，想回国买了书再看完，扒在屏幕前看书实在太不舒服

对于我只有像《边城》这样长短的电子书，看起来才不累



倒是有不少电影可以看，最近看了《海角七号》《天堂口》《黄石的孩子》《宝贝计划》《黑社会》（二）《三分钟先生》《合约情人》

没有看欧美片，最近喜欢看些中文的，语言听起来更亲切

最爱《海角七号》，越来越喜欢这种描写小人物的电影，海边的场景让人有一种非常浪漫的感觉，坐在海边吹着海风说着，唱着或者就这么静静的坐着
《天堂口》没有想象的好，不过舒淇挺有味道，我总希望这个片子可以给人留个活路，可看到了结局主要角色还是都死光光了，有点失落

《黄石的孩子》没有看全前半部分，我是不想在睡觉之前看战争画面，看到最后有点心酸还有点温馨，挺喜欢。中间的部分，孩子们自己种菜，还种了些向日葵，后来向日葵开的很灿烂，虽然有点儿假，可我就是喜欢这种不切实际的浪漫。影片画面很漂亮

《合约情人》很烂，这种不用动脑子的电影看看也无妨，电影结束，剧情完全忘记，哈哈

《三分钟先生》只是让我觉得做事慢点儿不是我的缺点，有点老土的套路，很容易想到大概的结局

《黑社会》(二) 社团新老大把不顺眼或者阻碍的人都杀光，老套路，实在不喜欢



再有就看《超级星光大道》，喜欢桃子的主持



另外就是做甜品打发时间，在做了芝麻酥，hello kitty 饼干，可丽饼crepe，可丽饼巧克力蛋糕之后... ...

今天忽然想做个马卡龙Macaron，于是就有了我的猪卡龙，味道很好，可样子雷人，还是不出来吓人的好，都怪我之前没有好好研究做法，另外我需要一个准确地电子秤;

甜味的可丽饼还是配蜂蜜或者枫糖浆最好吃，可我没有拍照，等我下次配甜橙酱的时候，在拍一拍这简单好吃的甜品;

咸味的还是今年我在Arles吃的barsilic奶酪的最好味，那天照虎画猫的试了一次，我大爱啊。只是LG觉得这样的口味太小众了，比如我家就只有我一人喜欢，占50%;

拍了照的就只有hello kitty 饼干和芝麻酥。
想都不用想，芝麻酥比较好吃，嘿嘿。

ps.今天的背景音乐是《海角七号》中的《国境之南》。以后每次都会说明背景音乐的

逃不出粉色的咒

商店的童装，男孩用蓝，女孩用粉
Barbie的动画片，平民女子穿蓝，公主穿粉
朋友的女儿，四岁半，对一切粉色的东西有天然的好感
我小时候亦如此，曾有一个粉红色薄纱大蝴蝶结的发卡，天天要戴，对于妈妈的评价置之不理
回忆大学时代，我在三里屯要的第一杯酒就是“pink lady”

已经过去的这个秋天，我竟然发现了如此的粉色树叶
我这个女人，这辈子大概是离逃不开粉色了

一个时辰磨一剑

过两天，另一中国人也要答辩
这两天，在为他准备博士帽，
对于黄毛儿来说，中国人的个性内敛，即使共事多年，也难说准咱中国人的个性
同为中国人，LG自然要多出点儿力

快要答辩那人有把宝剑
曾经，他某天早上六点在楼前的小路边练剑
清晨遛狗的老德本要从他旁边经过，快走近时却发现有人一席白色太极服，手中舞剑，便牵紧小狗，竟绕道而行

对于他“剑气伤人”这事儿，我们常挂嘴边，博士帽上自然不能少了剑
黄毛们说要在他帽子上做一条街，再贴个小狗，还说要去买把剑
剑在我们这村儿实在是个稀罕玩意儿
下午LG说找块木头给他削把剑，我全当笑谈，继续在开心网上装饰着我的屋子，买卖着我的奴隶
等我回头和LG说，让他看看我的房间的时候，竟看他手里已然握着把小剑了
我又在剑把上缠了红色丝带，还真是挺像样子了
拍了照，LG带上剑，奔去给他做博士帽了

木头 剑 和刀子

Defence Party

杂七杂八的忙了一大阵，终于有时间更新下了
很多陈年旧货就暂时在我的硬盘里存着吧

本来这个星期就可以回到我爱的北京了，可是我美国签证还没有下来，最近真是越来越慢了
机票是改定了，哭~~~

我的工作也暂告一段落，这个月我的合同就停了，嘿嘿，彻底的无业游民又回来了
无业游民我许诺的第一件事就是为LG准备答辩后的庆祝小party
堵住那三十多黄毛的嘴是件挺麻烦的事，要有甜有咸，最好中西具全
可太中国的他们不习惯，太西方的我又不擅长
翻出我那本烘焙书，又在网上搜了搜

三十人的食谱终于出现了， 我记在这里，下次如果再有类似情况可以参考
甜：酥皮40个 豌豆黄40份 萨其马30块 Stollen1大个（买的） magenbrot若干（买的）
咸：咖喱饺40个 火腿奶酪小酥皮30个 奶酪塔12个 魔鬼蛋30份 salami或火腿小食20份 brezel约10个（半成品自己烤） 烤鱼条15个（半成品自己烤） 小虾酥10个（半成品自己烤）
酒：香槟1.5升一瓶 红就三瓶（其实两瓶红酒一瓶白葡萄酒比较合适） 中国黄酒一小坛 橙汁三瓶（可配香槟） 矿泉水两瓶
水果：苹果十几个 橘子若干 姑娘果一小篮（装饰用）小西红柿若干（红色和黄色的，装饰用）
大餐巾40cmx40cm 一包50张

本来还计划了40个泡芙，可时间来不及了也就取消了

从早上9点开始准备，一直忙到凌晨2点，除去下午购物的2个小时吃饭2个小时， 一共13个小时终于做了个大概，累啊
到今天都快过了一个星期了，好像刚缓过来，下次再也不敢瞎许诺了
人大概就是这样，在不知道前面的困难有多大的时候，还敢勇往直前；可一旦知道，往往都会退缩了

光线不好，也没有拍全，就算留做纪念吧


                 

咖喱饺，糖咯吱，菊花酥和奶酪挞



萨其马




魔鬼蛋




salami小食，里面卷的是奶酪和酸黄瓜





豌豆黄

离开前，留下记忆 - 数落叶 晒太阳

我们住在一层，阳台前面就是个山坡，长满树
夏天，叶子长好以后，眼前就剩下一片墨绿，阳光只能偶尔透过树叶的间隙照进房间
我们就像住在山洞里，凉爽有余，温暖不足，所以我不是那么喜欢冷光源，总是用温暖的灯光把房间照亮
我们这里没有真正的夏天，今年去普罗旺斯之前算是夏天刚刚开始，从普罗旺斯回来就觉得夏天快过去了
裙子 凉鞋 短袖 短裤 要抓紧穿，要不然夏天就没了，秋天很快就到了

总是很突然的发现，叶子开始落了，落在去年的落叶上
很快，眼前没了成片的绿色，树上的叶子开始泛不同的黄，泛不同的红，路也被叶子铺满了，踩上去软软的沙沙的
这时，阳光就能整束整束的晒进房间来，树林里亦变得温暖起来

六件上衣

我喜欢逛街，无论大商场还是小百货，无论超市还是自由市场，无论是衣服还是小玩意，我都喜欢逛
上班那两年，公司旁边就是个大商场，每天午饭过后，就和同事晃进去
现在想想，那时工作很累很辛苦，女人在技术公司里工作真是恶梦一般。
曾经加班到凌晨3点，然后第二天早上8点就去给客户演示了
还有一次自己早上开车去廊坊客户那里，中午被公司紧急召回，又从廊房开回北京，晚上就又回到廊坊，因为第二天早上还有个会
现在想想简直不是人的生活，好在那时年轻，当时好像也没觉得多么辛苦。跑题ing...
那时候的生活除了上班，回家， 吃饭，睡觉之外就是逛街
后来看到街上的路人，首先看到的不是人而是人身上的衣服，遇到眼熟的衣服脑子里立刻就能显现出品牌和价钱

到德国后，我有几次逛街逛到恶心，因为逛的次数太多，而看到的几乎是同样的商品
再后来发展到逛厨具家居，对于喜欢品牌的瓷器，厨具，看到款式，我脑子里就能印出个大概价格

只逛不买肯定是做不到的，很多一般喜欢的东西，看得时候觉得贵，可看的次数多了，那价钱就慢慢的接受了，然后就一样一样的往家里运
喜欢又能接受的价钱，立即就会搬回家；偶尔遇到特别喜欢的，不管价钱，只要不太离谱，也会冲动的带它回家。
我买东西是一阵一阵的。比如说锅，我家曾经有9个锅同时在家的盛况，对于我们这种在国外过着简单生活的二人小家庭来说，9个锅已经太多了。
再说买衣服，买了不少，可一直也没有拍过，夏天的衣服太需要身材，实在不敢出来真人兽。到了秋冬，好歹可以藏起肉肉了，就兽下吧，顺便庆祝下这两个星期的病秧子生活彻底结束。

第一件，法兰克福买的，纯棉质地，短款，单排两个扣子
面料摸起来软软的茸茸的，手感很好，是穿的次数最少，价钱最贵的一件
当时头脑发热，不是很理智的决定

第二件，上个月在我们旁边的折扣店买的，真丝，长款，一个扣子
虽然知道真丝难伺候，可我真是看见真丝就走不动，喜欢面料反射出的那种光
唯一缺点就是条纹有点细有点密，所以让人感觉有点花眼




第三件，今年回国的时候买的，棉涤质地，面料很挺扩，双排扣
尤其喜欢这件衣服的里子，是很好看的条纹
穿起来人就好像变得硬朗起来，我喜欢工作的时候穿它




第四件，上月购入，线衣，珍珠棉质地，手感非常柔软，颜色很柔和
喜欢它前面的6个扣子，每个都不同，可惜这张照片没有照出来
这是一件童装，这里童装的最大号有时挺合身








第五件，两年前买的，线衣，纯棉，算是一件标准款线衣，我喜欢它的颜色，穿起来很随意。




第五件，去年圣诞节前收入囊中，深棕色羊毛大衣，因为含一点羊绒，料子就有点光亮
没有明扣，没有任何多余装饰，算是标准款，腰带扣是皮扣，不容易显旧。
我妈很喜欢这件。
我和好友一人一件，可人家的大衣比我小一号





第六件，羽绒服，含88%灰鹅绒。
去年一个很偶然的机会买的，其实我几乎不穿羽绒服，因为我不怕冷。
有意思的设计是前襟和兜盖儿的扣子都不是常见的按扣，是一对磁铁，所以不用扣扣子，只要轻轻一搭就吸上了
兜里料子是毛绒绒的，不管天气多冷，手伸进去的时候都感觉暖暖的
还很喜欢胳膊上的标志，像军服上面的标
下面还可以加一截，变成长款。





这些照片完全是周末下午在家没事闲的拍的，所以也没有化妆，给大家看素颜。我真是豁出去了
都是LG拍的，pose也是他指导的，摆的不好，请大家包涵
后期我自己ps的，大家就当个乐呵凑合看吧

病去如抽丝

我的记忆中，大三以后没有病过，不管大病小病。
可这两个星期，我算是个彻头彻尾的病秧子。
先是用手揉眼睛揉出了事。
眼睛结膜下面肌肉上面的血管出血，左眼瞳孔的左边像兔子一样，所以不能看屏幕。
倒是个休息的好机会。
人一休息发烧和咳嗽就找来了。
然后就是高烧，我在床上从头一天晚上12点一直躺到第二天晚上8点。
体温计一放到腋下就窜到38度多，一看到这么高，我就把体温计拔下来，因为我最讨厌去医院。
到现在我也不知道我到底烧多高，嘿嘿。
小时候，一出汗发烧就好了，这次一直出汗一直发烧，真不明白怎么回事？
烧到膝盖酸疼，头晕脑涨，真怕把自己烧傻了。
幸好LG在家，随叫随到。
现在是不烧了，还有轻微咳嗽，晚上睡觉也不用起来喝水了。
眼睛的瘀血也退的差不多了，一切都该正常了

在当病秧子之前我一直在当农民，除了捡玉米就是捡栗子，这一病什么都没来的及更新。
让我慢慢更新吧。
当完病秧子，我就去shopping，我真是没救了，给自己买了双鞋和一条裤子。
于是顺便把我的上衣拍了拍，都是真人兽哦，等我整理下，再放上来。

病好了，请大家吃橘子，这个星期买的很新鲜很甜...

顺便兽下新买的鞋子，谁叫商店大打折